講師:ツレヅレハナコ 撮影/伊藤徹也 ツレヅレハナコさんによる、ホムパレッスンを行います! 今回は、「冬の野菜をおいしく食べる」がテーマ。ハナコさんが「びっくりするくらい近所の野菜と味が違う!」とおすすめする、栃木県の海老原ファームの野菜「エビベジ」とコラボします。一流ホテルや有名百貨店、野菜にこだわる料理店などが仕入れをしている「エビベジ」の野菜を取り寄せ、この時期の野菜を最もおいしく味わえる、ハナコさんのホムパの定番料理を教わります。 前菜は、「生野菜と蒸し野菜のディップ添え」、じゃがいもの品種<ノーザンルビー>使ったハナコさん大絶賛の「じゃがいものオーブン焼き パセリバター添え」、「ひき肉と季節野菜の揚げ春巻き」の4品。メインは、「ほうれん草とたらのマカロニグラタン」を作ります。みんなでワインで乾杯し、ハナコさんと飲みましょう。 揚げ春巻きに使う揚げ鍋は、ツレヅレハナコさん×オレンジページがコラボし、考案・開発した自慢の<揚げ鍋>。ハナコさんが形や材質、サイズなどにとことんこだわり、仕上がりまでに約1年を費やした自信作です。この揚げ鍋で当日、みなさんに実習していただきます。 ※この講座は、2022年12月の講座と同内容です。 ■コトラボでは、講座当日ハナコさん×オレンジページコラボのオリジナルの揚げ鍋を特別販売します。 ふたつき鉄製揚げ鍋(口径18㎝) 9600円(本体8727円) ※数量限定 ※購入を希望されるかたは、備考欄に購入希望と記載いただき、数量を明記してください。当日、販売分の用意もございます。 ※コトラボでは、現金または交通系ICでの支払いが可能です。クレジットカードでの支払いはできません。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:8,800円(消費税込み) 講座詳細 講師ツレヅレハナコ 受講料8,800円(税込み) 講座スタイル実習あり 講座内容・講師デモンストレーション・実習(ひき肉と季節野菜の揚げ春巻き を予定)・試食 メニュー・蒸し野菜&生野菜 ディップ2種・ノーザンルビーのオーブン焼き パセリバター添え・ひき肉と季節野菜のベトナム風揚げ春巻き・たっぷりほうれん草とたらのマカロニグラタン※ビール、ワイン2種を予定 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具 注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座はお酒を提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。 日々のごはん世界の料理 撮影/伊藤徹也 撮影/伊藤徹也 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 【YouTube視聴講座】『海月』毛利奈津美さんの「畑のおばんざい」春のお弁当編<視聴期間 4/1~4/30> 04/01(月) 春爛漫♪ 旬の食材で作りおき 04/02(火) 井原裕子さんの季節を食べるごはん会 <4月> 04/06(土) ツレヅレハナコさんと餃子宴会~「ふたつきアルミ丸バット」つきレッスン~ 04/09(火) 点心師・青柳ひろ美さんに習う「2種の小籠包~王道豚肉&蟹肉~」に挑戦! 04/14(日) サラーム海上さんの世界の料理 ギリシャのナクソス島の家庭料理「ピッタ」で乾杯♪ 04/20(土) Twitter シェア Pin 戻る