講師:近藤幸子 2人の子どもを育てながら料理研究家としての仕事もこなす近藤幸子さん。多忙を極めた日々の中では、近藤さんでさえも毎日のごはんを作りは、簡単なことではないと言います。それでも楽しく作っておいしく食べたい! と考えた末に行き着いたのが「前向きに手を抜く」こと。時間も手間もかけずに、ちょっとした工夫をすれば、毎日簡単においしいごはんを作ることができます。今回は春キャベツやグリーンピースといった旬の食材を使い、鍋ひとつでできる洋風献立を作ります。うまみの引き出し方や素材の組み合わせなど、近藤さんのエッセンスがたくさん感じられる内容です。「前向きに手を抜く」までのエピソードなど、ライフスタイルのお話も聞けるかも。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 講座詳細 講師近藤幸子 受講料円(税込み) 日々のごはん ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 料理家KEITAさんによる満足イタリアン宣言 手打ちパスタ「ファゴッティーニ」とシチリア名物「いわしのベッカフィーコ」 05/11(土) 『海月』毛利奈津美さんの「畑のおばんざい」初夏のお弁当編~お弁当箱に詰めてお持ち帰り~ 05/18(土) 『シュクランキッチン』高橋英明さんの魅惑なるモロッコ料理「タジン」~塩レモンを作って、お持ち帰り~ 05/19(日) Twitter シェア Pin 戻る