撮影／鈴木泰介（左）、澤木央子（右上）、木村拓（東京料理写真）（右下）
「献立を考えるのが大変！」「手際が悪くて時間がかかってしまう」……毎日のことだから、この悩み、ほとんどの人が抱えていますよね。この講座では、栄養バランスを考えた献立をご紹介し、段取りよく作るためのポイントをレクチャー。ひと目でわかる工程表や、便利な買い物＆調味料リストも、レシピとともに送付します。
ご紹介するメニューは、作りおきできる中華のおかず3品。メインは、王道の中華風肉だんご。甘酸っぱいあんをたっぷりとからませることで、ご飯がすすみます。たれをからめる前の肉だんごは、冷凍保存ができるので、お弁当にも便利です。2品目は、レンジで手軽に作れる「きのこのナムル」。香りのよさと、2種類のきのこで作る食感の違いを楽しめる一品です。3品目は、しゃきしゃき感がたまらない「れんこんとザー菜のピリ辛中華サラダ」を。さらに少し太めに切ったザー菜が、味つけと食感のアクセントになります。
調理工程をしっかり学べますので、料理初心者のかたも大歓迎！ 作りおきして、日々のごはんを楽ちんにしちゃいましょう♪
当日コトラボ阿佐ヶ谷で行われる講座（
https://www.coto-lab.com/lesson/detail/?plid=2315）を、リアルタイムで同時配信しますので、全国どこからでもZoomでご受講できます。また当日ご参加できなくても、期間限定のお得なアーカイブ（講座の録画）つきなので、おうちで繰り返し復習ができます。
※このオンライン講座はライブ配信型＜配送品なし＞のプランです
※ご自身の画面はオフ(消した状態)でも、ご参加いただけます
※当日は実習せず、視聴するだけでもご参加いただけます。また当日は参加せず、後日に視聴することも可能です。
【ご参加にあたってお願いすること】
●映像視聴可能な機器（ＰＣ、スマートフォン、タブレット端末等）はあらかじめご用意ください。
●オンライン講座はビデオ会議システム「Zoom」を使用します。スマートフォンやタブレットで参加されるかたは、あらかじめ「Zoom」アプリをインストールしておいてください。
●ライブ配信3日前に事前準備（ご自身でご用意いただく食材や、調理道具等）のご案内メールをお送りします。
●ライブ配信当日に「Zoom」にアクセスするための会議IDとパスワードをメールでお知らせいたします。
●「Zoom」を利用した際にかかる通信費用は、参加者のご負担になります。
●ライブ配信終了後に、期間限定のアーカイブ（講座の録画・編集なし）をお送りします。名前はニックネームにしてご参加ください。
●万が一、当日にご都合が悪くなった場合はご連絡ください。
●レッスン終了後にWebアンケートにご協力お願いいたします。
オンライン講座（イベント）をご受講のかたは、必ずこちらをご覧ください。
「オンライン講座のご利用方法について①ライブ配信型」
https://www.coto-lab.com/news/?itemid=86&dispmid=433