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【一人で作る】段取り上手の献立レッスン 旬を味わう「ズッキーニのメンチカツ」

講座詳細
講師:コトラボ講師(房前敦子)
【一人で作る】段取り上手の献立レッスン 旬を味わう「ズッキーニのメンチカツ」
撮影/左、右下:澤木央子、右上:対馬一次
「献立を考えるのが大変!」「手際が悪くて時間がかかってしまう」……毎日のことだから、この悩み、ほとんどの人が抱えていますよね。この講座では、栄養バランスを考えた献立をご紹介し、段取りよく作るためのポイントをレクチャー。ひと目で見てわかる工程表や、便利な買い物&調味料リストも、レシピとともにお配りします。
ご紹介するメニューは、旬の食材を使った洋風のおかず3品。メインの「ズッキーニのメンチカツ」は、ズッキーニを縦半分に切って、肉だねをサンドして揚げた豪快な一品。ひき肉の肉汁と、ズッキーニのみずみずしさが相まって、口いっぱいにジューシーなうま味が広がります。2品目は、レンジでお手軽に作れるラタトゥイユ。生のトマト×トマトケチャップのダブル使いで、甘酸っぱさが絶妙です。作り置きできるので、お弁当のおかずにも重宝します。3品目は、さっと作れるコールスロー。キャベツの自然な甘みを、まろやかなマヨネーズドレッシングが引き立てます。カレーの風味がほんのりきいて、ついつい箸が止まらなくなりそう! 
グループ実習ではなく、すべて一人で作るので、料理教室なのに「気づいたら洗いものばかりしていた!」なんてことはありません。調理工程をしっかり学べますので、料理初心者のかたも大歓迎! ズッキーニやトマトがおいしいこの時期に、味も栄養価も文句なしの献立を作ってみませんか?
こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。
受講料:6,050円(消費税込み)

講座詳細

講師コトラボ講師(房前敦子)
受講料
6,050円(税込み)
講座スタイル実習あり
講座内容・講師デモンストレーション
・参加者実習 
・試食
メニュー・ズッキーニのメンチカツ
・なすたっぷりラタトゥイユ
・キャベツとツナのカレー風味コールスロー
持ち物等・エプロン
・手拭きタオル
・筆記用具
※食べきれないかたは、密閉容器(容量約700mlのコンテナーなど)3個と、容器を入れる手提げ袋をお持ちください。
注意事項・お持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。
・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。
・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。
【一人で作る】段取り上手の献立レッスン 旬を味わう「ズッキーニのメンチカツ」
撮影/澤木央子
【一人で作る】段取り上手の献立レッスン 旬を味わう「ズッキーニのメンチカツ」
撮影/澤木央子
【一人で作る】段取り上手の献立レッスン 旬を味わう「ズッキーニのメンチカツ」
撮影/対馬一次

※写真はすべてイメージです

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