講師:武笠陽一, 吉田愛 「日本酒=悪酔いするお酒」というレッテルを貼られていたのは過去の話。革新的な技術の向上により、いまや日本酒の味わいは百花繚乱。料理の味を引き立て、温度帯によってもさまざまな味の変化を楽しめる日本酒の魅力は「もはや知らなきゃ損!」な領域です。 そこで、コトラボの日本酒伝道師、酒販店「坂戸屋」を営む武笠陽一さんが、日本酒と料理のおいしい出会いを四季を通してシリーズでお届けする「三ツ星ペアリング」がスタートします。珠玉のおつまみを作るのは、利き酒師の資格をもつ、人気講師の吉田 愛さん。2人のコラボによる最高のペアリングをお楽しみいただきます! 第一回は、春から初夏の食材で作る、吉田さん特製の「おつまみ詰め合わせ弁当」をご用意。おいしい料理を、さらにおいしくしてくれるお酒のラインナップは……お楽しみに! こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:8,800円(消費税込み) 講座詳細 講師武笠陽一, 吉田愛 受講料8,800円(税込み) 講座スタイル実習なし 講座内容・講師指南・参加者ティスティング・ペアリングタイム メニュー・吉田 愛さん特製 旬食材を盛り込んだおつまみ弁当・料理に合わせた日本酒3種 持ち物等・手拭きタオル・筆記用具 注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。 プロの腕前お酒を巡る ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 サウードゥ(乾杯)♪ 馬田草織さんの春つまみ4品とポルトガルワイン3種 04/27(土) 今井亮さんの旬の素材を楽しむ「蒸し中華」 04/28(日) ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子10~サーモンとほうれん草のキッシュ~ 05/08(水) 料理家KEITAさんによる満足イタリアン宣言 手打ちパスタ「ファゴッティーニ」とシチリア名物「いわしのベッカフィーコ」 05/11(土) 『海月』毛利奈津美さんの「畑のおばんざい」初夏のお弁当編~お弁当箱に詰めてお持ち帰り~ 05/18(土) Twitter シェア Pin 戻る