「こねずに作れるベーカリーパン」(主婦と生活社) 撮影/衛藤キヨコ
湘南でパン教室を主宰し、オンラインレッスンやYouTubeなどでも活躍する若きパン職人・池田愛実さん。今回は、新刊の『こねずに作れるベーカリーパン』からドイツのポピュラーなパン「ブレッツェル」を教えていただきます。「ドイツパンが好きで、ドイツパン専門店で学生時代にアルバイトをしたり、本場の味を知りたくてドイツまで食べに行ったりしていました!」と笑顔でドイツパン愛を語る池田さん。レッスンではていねいにコツを教わりながら、「生地」作りからスタート。じつはしっかりこねなくても失敗せずに作れる配合なので、パン作り初心者でも大歓迎! 同じ生地で作る、アレンジメニューもご紹介します。一からブレッツェルル作りを学んでみませんか。当日コトラボ阿佐ヶ谷で行われる講座(
https://www.coto-lab.com/lesson/detail/?plid=2156)を、リアルタイムで同時配信しますので、全国どこからでもZoomでご受講できます。また、お手もとにレシピと資料をお送りしますので、いっしょに楽しみたいかた、ぜひ、気軽にご参加ください。質問もチャットでしていただけます。
※このオンライン講座はライブ配信型<配送品なし>のプランです
※ご自身の画面はオフ(消した状態)でも、ご参加いただけます
※期間限定のアーカイブ(講座録画・編集なし)をお送りします。名前はニックネームにしてご参加ください。
【ご参加にあたってお願いすること】
●映像視聴可能な機器(PC、スマートフォン、タブレット端末等)はあらかじめご用意ください。
●オンライン講座はビデオ会議システム「Zoom」を使用します。スマートフォンやタブレットで参加されるかたは、あらかじめ「Zoom」アプリをインストールしておいてください。
●ライブ配信3日前にレシピをメールでお送りします。
●ライブ配信当日に「Zoom」にアクセスするための会議IDとパスワードをメールでお知らせいたします。
●「Zoom」を利用した際にかかる通信費用は、参加者のご負担になります。
●万が一、当日にご都合が悪くなった場合はご連絡ください。
●レッスン終了後にWebアンケートにご協力お願いいたします。
オンライン講座をご受講のかたは、必ずこちらをご覧ください。
「オンライン講座のご利用方法について①ライブ配信型」
https://www.coto-lab.com/news/?itemid=86&dispmid=433