本文へスキップします。

講座詳細タイトル

みそ仕込み会2022~手しごとスペシャル~

講座詳細
講師:コトラボ講師(池田美穂子), コトラボ講師(房前敦子)
みそ仕込み会2022~手しごとスペシャル~
※みそ容器はついておりません。
旬の味を長く堪能できるのが魅力の保存食。『オレンジページ』でおなじみの料理研究家・小田真規子先生が、初心者でも気軽に作れる保存食を一冊にまとめた人気の本が『作りやすい、今どき保存食』です。コトラボでは、ワークショップスタイルで季節の手しごとを体験できます。
季節の手しごとのメインイベント「みそ仕込み会」を、今年コトラボ阿佐ヶ谷にて開催します♪
素材にこだわり、みなさんに自信を持ってお届けする長野県で育てられ、うまみと甘みが持ち味大豆「ナカセンナリ」と「信州ファーム荻原」の農薬不使用米で作られた貴重な生米麹で、みそを手づくり。こくとうまみが豊かなみそを仕込み、じっくり育てる楽しみを体験しませんか。
約3㎏のみそを仕込み、お持ち帰りいただきます。長野県の名物の特製おやきつきです♪
こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。
受講料:5,280円(消費税込み)

講座詳細

講師コトラボ講師(池田美穂子), コトラボ講師(房前敦子)
受講料
5,280円(税込み)
講座スタイル持ち帰りあり
講座内容・講師デモンストレーション
・参加者実習
・試食
メニュー・みそ仕込み(約3kg)
・長野名物おやき
持ち物等・みそを入れる容器(約3L以上)
・エプロン
・手拭きタオル
・筆記用具
・持ち帰りバッグ(みそ3kg分が入る大きめの袋)
注意事項・容器のご用意がない場合は、当日、数量限定でホーロー容器の販売もあります(価格2200円・税込)。購入希望の方は、予約時に要望欄にご記入ください。
・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。
・仕込んだみそは、ご自宅で熟成させて9月ごろより食べはじめられます。
・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。
・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。
みそ仕込み会2022~手しごとスペシャル~
みそ仕込み会2022~手しごとスペシャル~

※写真はすべてイメージです

同じカテゴリの講座
Pin