本文へスキップします。

講座詳細タイトル

ながさきさんの旬のお魚教室 口いっぱいに広がる甘み! 北海道・別海町産の大粒帆立てを味わう

講座詳細
ながさきさんの旬のお魚教室 口いっぱいに広がる甘み! 北海道・別海町産の大粒帆立てを味わう
貝殻の大きさは、大柄な男性の手のひらサイズ。二枚貝のすきまにナイフを入れ、貝柱をはずして貝殻を開けば……! 12月の旬のお魚教室は、北海道・別海町の特産ジャンボ帆立てが主役。肉厚で濃厚な味わいゆえ、東京の有名すし店では、一級品として扱われているのだそう。 そこで、このおいしい時期を逃すまいと講師のながさきさん、大きな貝殻から貝柱を取り出すところからいっしょに実習し、余すところなくそのおいしさを味わう講座を企画しました。生と、冷凍ものでも抜群の帆立てを使い、刺し身はもちろん、貝ひもの串焼きや、甘みが際立つサクサクのパン粉フライなど、帆立てづくしを堪能します。寒さが日ごとに増す師走に、甘~い時間をぜひごいっしょに。
こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。
受講料:7,480円(消費税込み)

講座詳細

講師ながさき一生
受講料
7,480円(税込み)
講座スタイル実習あり
講座内容・北海道・別海町産の帆立てについて
・講師デモンストレーション
・参加者実習
・試食
メニュー・帆立ての刺し身
・帆立てのバルサミコ酢炒め
・帆立てのサクサクパン粉フライ
・貝ひもの串焼き などを予定
持ち物等・エプロン
・手拭きタオル
・筆記用具
注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。
・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。
ながさきさんの旬のお魚教室 口いっぱいに広がる甘み! 北海道・別海町産の大粒帆立てを味わう

※写真はすべてイメージです

同じカテゴリの講座
Pin