雑誌『オレンジページ』で「パウンド型でもっとおやつを」(隔号17日売り掲載)の連載も好評なムラヨシマサユキさん。2022年1月2日号（2021年12月17日発売）の内容と連動したオンラインお菓子レッスンを行うことになりました。シュトーレンは、ここ数年、日本でもクリスマスシーズンによく見かけるドイツの伝統的な発酵菓子。むずかしいと思われがちな発酵菓子ですが、初めてでも作りやすいようにムラヨシさんがアレンジした、生地は混ぜるだけ、一次発酵するだけでできるシュトーレンをオンラインでレッスンします。材料の選び方から、手順や発酵の見極め方などをていねいにご紹介。誌面のレシピに加え、シュトーレンの味の深み、バリエーションともなるドライフルーツの洋酒漬けの作り方や生地に使うスパイスのアレンジなどもていねいにお話しいただきます。レッスン後半には、クリスマスやバレンタインなどお菓子を手作りしたくなる季節に向け、ムラヨシさんに、直接お菓子作りのQ&Aを相談できる「お菓子作り相談室」を行います！お菓子作り初心者のかたから、もっと上手になりたいかた、みなさんのお菓子に関する質問、疑問にお答えします。今年最後のムラヨシさんのレッスン。ぜひご参加ください。
※この講座のレッスンは、『オレンジページ』2022年1月2日号（2021年12月17日発売号）に掲載されるレシピでデモンストレーションを行います。質疑応答のお時間もあります。
※ライブ配信終了後に、期間限定のアーカイブ（講座の録画・編集なし）をお送りします。
※お菓子作り相談室の質問大募集。「道具の選び方は？」「パウンドケーキの卵とバターが分離してしまう」「シフォンケーキがうまくふくらまない」「ジェノワーズをしっとりさせるにはどうしたらいい？」など、みなさまからのお菓子作りに関する質問を募集します。失敗例の写真などもありましたら、以下アドレスまで事前にお送りください。より具体的な解決方法をムラヨシさんよりお答えいたします。質問内容によっては、お時間をいただく可能性もあります。
★ムラヨシさんからのメッセージ「おうちでお菓子を作るのがもっと楽しくなるようなレッスンにしたいと思いますので、ぜひ疑問、質問をお待ちしています！」。(event@orangepage.co.jp)までお寄せください。
※このオンライン講座はライブ配信型<配送品なし>のプランです
※ご自身の画面はオフ(消した状態)でも、ご参加いただけます
※デモンストレーションレッスンです。視聴するだけでもご参加いただけます
【ご参加にあたってお願いすること】
●映像視聴可能な機器（ＰＣ、スマートフォン、タブレット端末等）はあらかじめご用意ください。
●オンライン講座はビデオ会議システム「Zoom」を使用します。スマートフォンやタブレットで参加されるかたは、あらかじめ「Zoom」アプリをインストールしておいてください。
●12月17日（金）当日デモするレシピをメールにてお送りします。
●ライブ配信当日に「Zoom」にアクセスするための会議IDとパスワードをメールでお知らせいたします。
●ライブ配信終了後に、期間限定のアーカイブ（講座の録画・編集なし）をお送りします。
●「Zoom」を利用した際にかかる通信費用は、参加者のご負担になります。
●万が一、当日にご都合が悪くなった場合はご連絡ください。
●レッスン終了後にWebアンケートにご協力お願いいたします。
オンライン講座をご受講のかたは、必ずこちらをご覧ください。
「オンライン講座のご利用方法について①ライブ配信型」
https://www.coto-lab.com/news/?itemid=86&dispmid=433