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【Zoomライブ講座】冬じゅう使えるつくりおき 重信初江さんの発酵白菜レッスン

講座詳細
講師:重信初江
【Zoomライブ講座】冬じゅう使えるつくりおき 重信初江さんの発酵白菜レッスン
撮影/邑口京一郎(『からだにおいしい魔法のつくりおき 発酵白菜レシピ』家の光協会刊)
旬を迎え、いよいよ味わいを深める白菜。価格も手ごろなこの時期だからこそ、たっぷり消費できる作りおきメニューをマスターしましょう!
「酸菜」は、中国の東北部で昔から親しまれる、白菜の漬けもの。白菜を乳酸発酵させることでうま味成分が増すだけでなく、長く保存できるメリットがあります。レッスンでは、基本の作り方と、日々のごはんに使えるアレンジをご紹介。中華風や和風のメニューだけでなく、洋風の調味とも合うので本当に万能です!
発酵食品ならではの健康効果にも注目。乳酸菌が腸内環境を整え、免疫力アップにつながるのがうれしい。オンラインレッスンで作り方をしっかり学んで、ぜひおうちで作ってみてくださいね。 当日コトラボ阿佐ヶ谷で行われる講座(https://www.coto-lab.com/lesson/detail/?plid=2039)を、リアルタイムで同時配信しますので、全国どこからでもZoomでご受講できます。また、お手もとにレシピと資料をお送りしますので、いっしょに楽しみたいかた、ぜひ、気軽にご参加ください。

※このオンライン講座はライブ配信型<配送品なし>のプランです
※ご自身の画面はオフ(消した状態)でも、ご参加いただけます

【ご参加にあたってお願いすること】
●映像視聴可能な機器(PC、スマートフォン、タブレット端末等)はあらかじめご用意ください。
●オンライン講座はビデオ会議システム「Zoom」を使用します。スマートフォンやタブレットで参加されるかたは、あらかじめ「Zoom」アプリをインストールしておいてください。
●ライブ配信3日前に事前準備(ご自身でご用意いただく食材や、調理道具等)のご案内メールをお送りします。
●ライブ配信当日に「Zoom」にアクセスするための会議IDとパスワードをメールでお知らせいたします。
●「Zoom」を利用した際にかかる通信費用は、参加者のご負担になります。
●ライブ配信終了後に、期間限定のアーカイブ(講座の録画・編集なし)をお送りします。名前はニックネームにしてご参加ください。
●万が一、当日にご都合が悪くなった場合はご連絡ください。
●レッスン終了後にWebアンケートにご協力お願いいたします。

 オンライン講座をご受講のかたは、必ずこちらをご覧ください。
 「オンライン講座のご利用方法について①ライブ配信型」
https://www.coto-lab.com/news/?itemid=86&dispmid=433
こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。
受講料:2,200円(消費税込み)

講座詳細

講師重信初江
受講料
2,200円(税込み)
※オンライン講座はクレジットカードによる「オンライン決済のみ」になります。「現地決済(店頭支払い)」をお選びいただいた場合はお申し込みが無効になりますので、ご注意ください。
講座スタイルオンライン/配送品なし
講座内容・講師デモンストレーション
メニュー・基本の発酵白菜
・発酵白菜のコールスロー
・発酵白菜と春雨の炒め煮
・あさりと発酵白菜のスープ
注意事項・オンライン講座はクレジットカードによる「オンライン決済のみ」になります。「現地決済(店頭支払い)」をお選びいただいた場合はお申し込みが無効になりますので、ご注意ください。
・予約をキャンセルした場合は、キャンセルが実行されていることをコトラボWebのマイページで必ずご確認ください。キャンセルにあたっては、下記キャンセル料を申し受けますことをあらかじめご了承ください。
①ライブ配信日の7日前までのキャンセル・・・無料
②ライブ配信日の6日前から3日前までのキャンセル・・・受講料の半額
③ライブ配信日の2日前から当日のキャンセル・・・受講料の全額
・オンライン決済によるキャンセル料は、ライブ配信日に決済されます。引き落とし日は、ご利用のカード会社によって異なります。
・スケジュールやプログラム、メニューは運営の都合で変更となる場合があります。
・この講座は、録画して一定期間見られるアーカイブをお送りいたします。名前はニックネームにしてご参加ください。
・ミーティングIDやアーカイブのURLを、第三者へ譲渡・貸与することは禁止します。
【Zoomライブ講座】冬じゅう使えるつくりおき 重信初江さんの発酵白菜レッスン
【Zoomライブ講座】冬じゅう使えるつくりおき 重信初江さんの発酵白菜レッスン
撮影/邑口京一郎(『からだにおいしい魔法のつくりおき 発酵白菜レシピ』家の光協会刊)
【Zoomライブ講座】冬じゅう使えるつくりおき 重信初江さんの発酵白菜レッスン
撮影/邑口京一郎(『からだにおいしい魔法のつくりおき 発酵白菜レシピ』家の光協会刊)

※写真はすべてイメージです

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