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講座詳細タイトル

空閑晴美さんに教わるフランス家庭料理~アッシ・パルマンティエ とウフ・ア・ラ・ネージュ~

講座詳細
講師:空閑晴美
空閑晴美さんに教わるフランス家庭料理~アッシ・パルマンティエ とウフ・ア・ラ・ネージュ~
ていねいなレッスンで大好評の空閑晴美さん。今回は、フランス家庭料理の定番アッシ・パルマンティエをメインに教わります。
アッシとは、細かく切る(みじん切り)の意味。パルマンティエは、じゃがいもを一般の人に広めた農学者の名前だそう。ひき肉とマッシュしたじゃがいも重ねて焼く、家庭的な味わいが魅力のグラタンです。いちじく、洋梨などをナッツといっしょにいただくフルーツサラダを合わせていただきます。 さらに、クラシカルなフランスのデザート菓子ウフ・ア・ラ・ネージュをご紹介。口に入れるとシュワッと溶けるメレンゲは、まるでふわふわの雪のよう。クレーム・アングレーズをかけ、繊細で上品な一品をお楽しみください♪ どのメニューも、空閑さんのこだわりをていねいにデモンストレーションでお伝えします。

開催日・予約

10月24日(日)
11:30~14:00キャンセル待ちキャンセル通知を登録する
受講料:8,800円(消費税込み)

講座詳細

講師空閑晴美
受講料
8,800円(税込み)
講座スタイル実習なし
講座内容・講師デモンストレーション
・試食
メニュー・アッシ・パルマンティエ
・秋のサラダ
・ウフ・ア・ラ・ネージュ
・お食事に合わせた飲み物
持ち物等・エプロン
・手拭きタオル
・筆記用具
注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。
・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。
空閑晴美さんに教わるフランス家庭料理~アッシ・パルマンティエ とウフ・ア・ラ・ネージュ~
空閑晴美さんに教わるフランス家庭料理~アッシ・パルマンティエ とウフ・ア・ラ・ネージュ~
空閑晴美さんに教わるフランス家庭料理~アッシ・パルマンティエ とウフ・ア・ラ・ネージュ~

※写真はすべてイメージです

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