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柴田奈津実さんの秋を満喫する、ポルトガルフルコース

講座詳細
柴田奈津実さんの秋を満喫する、ポルトガルフルコース
本場ポルトガルのレストランで研鑽を積み、各地の家庭料理も学んだ料理家・柴田奈津実さん。今回は秋の味覚をぜいたくに使ったポルトガル料理を教わります。ぶどうとフェンネルのサラダ「サラダ・デ・ウヴァス・コン・フンショ」、栗のやさしい風味にほっとするスープ「ソッパ・デ・カスターニャス」、ポルトガルで不動の人気を誇るたらのクリームグラタン「バカリャウ・コン・ナタス」などのスペシャルなコース仕立て。実習では、これからの季節にぴったりのたらのクリームグラタンを学びます。失敗しないベシャメルソースの作り方は、覚えておくと料理の幅がぐっと広がりますよ。心もおなかもいっぱいになる、ポルトガルの秋ごはんをいっしょに楽しみましょう。
こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。
受講料:7,700円(消費税込み)

講座詳細

講師柴田奈津実
受講料
7,700円(税込み)
講座スタイル実習あり
講座内容・講師デモンストレーション
・参加者実習(バカリャウ・コン・ナタス)
・試食
メニュー・バカリャウ・コン・ナタス(たらのクリームグラタン)
・サラダ・デ・ウヴァス・コン・フンショ(ぶどうとフェンネルのサラダ)
・ソッパ・デ・カスターニャス(栗のスープ)
・タマラス・コン・ベーコン(デーツのベーコン巻き)
・ペーラス・ベーバダス(洋梨の赤ワイン煮)
・バゲット  
持ち物等・手拭きタオル
・エプロン
・筆記用具
注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。
・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。
柴田奈津実さんの秋を満喫する、ポルトガルフルコース
柴田奈津実さんの秋を満喫する、ポルトガルフルコース
柴田奈津実さんの秋を満喫する、ポルトガルフルコース

※写真はすべてイメージです

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