講師:サラーム海上 撮影:「ラフマージュン」櫻井めぐみ 大好評のサラーム海上さんのメイハネナイト。メイハネとはトルコ語で「お酒の家」=「居酒屋」のことです。 今回のメイン料理は「ラフマージュン」。トルコのテイクアウトフードの王様で、羊のひき肉とトマトのみじん切りを生地にのせてオーブンで焼く、薄焼きのピザ。ケバブ屋さんで出されるようなサクサク生地のラフマージュンを、1人ずつ実習して焼きたてを楽しんでいただきます。つけ合わせの野菜をたっぷりのせ、レモンをキュッと絞って。くるんと巻いて食べれば、口の中で生地と具材がホロホロッと混ざり合って美味! サラームさんのデモンストレーションでは、トルコの朝食には欠かせない卵料理「メネメン」に、フライドポテトをどっさり加えたボリューミーな「パテメン」を。また暑い時期に体をさましてくれる「ジャジュク(きゅうりとヨーグルトの冷製スープ)」もご紹介します。見た目の美しさも、サラームさんの料理の魅力の一つなので、盛りつけ方もお楽しみに♪ 旅のこぼれ話や写真のご紹介もあるので、旅行気分も楽しめるお得な講座です。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:7,920円(消費税込み) 講座詳細 講師サラーム海上 受講料7,920円(税込み) 講座スタイル実習あり 講座内容・講師デモンストレーション(パテメン、ジャジュク)・実習(ラフマージュン)・試食&トーク メニュー・ラフマージュン(ひき肉のせ薄焼きピザ)・パテメン(フライドポテト入りのメネメン)・ジャジュク(きゅうりとヨーグルトの冷製スープ) 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具 注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 世界の料理 撮影:「ラフマージュン」櫻井めぐみ ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 冷凍パイシートもパイ生地も使わない! 近藤幸子さんのオリジナルキッシュで乾杯♪春のランチ会 04/23(火) ヤミーさんのおいしく、楽しい、世界の料理レッスン~ベトナム・バインミー~ 04/23(火) 小松あきさんのはじめてのアラブのお菓子~マアムールを作ろう~ 04/25(木) サウードゥ(乾杯)♪ 馬田草織さんの春つまみ4品とポルトガルワイン3種 04/27(土) ツレヅレハナコさんの世界旅行で出会った味~現地ごはん宴会~ 04/29(月) 予約の取れない料理教室が再び! 小堀紀代美さんのライクライクキッチン☆旅の記憶アメリカ編 05/03(金) Twitter シェア Pin 戻る