講師:中村紫乃 【追加開催決定】 毎日食べても飽きのこない、アメリカンベーキングの魅力を伝えるアメリカ菓子教室を主宰している中村紫乃さん。知識豊富で楽しいレッスンが好評です。 今回教えていただくのは、「サワークリームコーヒーケーキ」。アメリカのベーカリーでは定番の王道メニューのひとつです。コーヒー味のケーキではなく、コーヒーに合うケーキ、というのがこのお菓子の名前の由来。サワークリームを入れた生地に、ナッツ入りのシナモン風味のフィリングを混ぜ、クランブルをのせて焼き上げるしっとり食感のパウンドケーキです。フランス菓子のケーキ生地とはまたひと味違う、アメリカのパウンドケーキの生地の作り方の基本とポイントをしっかりお伝えします! また、型や具材のアレンジ方法もあわせてご紹介。ご試食のケーキは、アレンジバージョンをおめしあがりいただく予定です。そしてもう一品の「スウィートティー」は、アメリカ南部定番のしっかり甘いアイスティー。本場の味をぜひお楽しみください♪ ※2021年7月に開催したレッスンと同内容です。 HP:https://justbaked2008.wixsite.com/justbaked こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:8,030円(消費税込み) 講座詳細 講師中村紫乃 受講料8,030円(税込み) 講座スタイル実習あり/持ち帰りあり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習 メニュー・サワークリームコーヒーケーキ ※一人1台作ってお持ち帰りいただきます。・スウィートティー 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の手提げ袋/サワークリームコーヒーケーキ(約22cm×11cm×高さ5.5cm)が入るサイズのもの 注意事項・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 スイーツ ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 下迫綾美さんのはちみつ風味のシフォンロール~いちごのレアチーズホイップ~ 04/02(火) ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子9~フレジエ~ 04/03(水) 中村紫乃さんに教わるアメリカ菓子 「フージアーシュガークリームパイ」 04/13(土) Cosaji・河井美歩さんのキャロットケーキとほたてとレモン、クレソンのケークサレ 04/16(火) あこがれスイーツ♪ グルテンフリーでもっちり、米粉のカヌレ 04/20(土) オーブン・ミトン 小嶋ルミさんのお菓子レッスン~絶品フィナンシェを習う~ 04/22(月) Twitter シェア Pin 戻る