講師:足立由美子 左:撮影/結城剛太「バインミーベトナムのサンドイッチ」 今回ご紹介するのは、足立さんが大好きなフエの朝市で出会ったという、揚げ卵のバインミーと、牛肉を甘辛い特製のタレで焼く、焼き肉バインミーの黄金コンビ。 今回は、白身の外側をカリカリに、卵の両面を揚げ焼きし、たっぷりのハーブや野菜、なますといっしょにはさんでいただく、揚げ卵のバインミーを1人づつ実習します。 そして最後は、ベトナムで人気のデザート、バナナケーキにココナッツソース&アイスクリームを添えて召しあがっていただきます。 足立さんのバインミーは、現地で出会った本場の味を再現したマニアックなものばかり。そんな逸品を作って味わえるのは、ここコトラボだけ! こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:8,450円(消費税込み) 講座詳細 講師足立由美子 受講料8,450円(税込み) 講座スタイル実習あり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習(揚げ卵バインミー)・試食&トーク メニュー・ビーフ焼き肉の甘辛バインミー・揚げ卵のバインミー・バナナケーキ 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具 注意事項・料理中、お持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 サウードゥ(乾杯)♪ 馬田草織さんの春つまみ4品とポルトガルワイン3種 04/27(土) ツレヅレハナコさんの世界旅行で出会った味~現地ごはん宴会~ 04/29(月) 予約の取れない料理教室が再び! 小堀紀代美さんのライクライクキッチン☆旅の記憶アメリカ編 05/03(金) エリックサウス 稲田俊輔さんと作る、南インドのごちそう <タミル式チキンビリヤニ> 05/04(土) 丸山久美さんといっしょに作る、プリップリ&ジューシーな「ハーブソーセージ&チョリソー」 本格的な腸詰めに挑戦して、お持ち帰り♪ 05/05(日) ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子10~サーモンとほうれん草のキッシュ~ 05/08(水) Twitter シェア Pin 戻る