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野菜をおいしくいただく 全香美さんの韓国家庭料理

講座詳細
講師:全香美
野菜をおいしくいただく 全香美さんの韓国家庭料理
『ミシュラン』も認めた、神楽坂に店を構える伝統的な韓国宮廷料理店「松の実」。そこで長きにわたって料理を担当していた全香美(ゼン・ヒャンミ)さん。現在は家庭料理から宮廷料理まで、季節感を大切にした野菜中心の韓国料理教室を自宅で主宰し、注目を集めています。 今回は、家庭でも作りやすく、秋にぴったりのおすすめメニューをレッスンしていただきます。 秋野菜を使って塩味に仕上げた「塩チャプチェ」。あっさりとしながらも食べごたえがあり、おかずにもおつまみにもなる覚えておきたい一品です。韓国料理の定番「チゲ」はコチュジャンがポイント。鶏肉や野菜がたっぷりのチゲは、ご飯にかけて食べるのがおすすめ! 副菜には、さっぱりした味わいがくせになる「ねぎとのりのナムル」をご紹介します。 野菜がふんだんに入ってヘルシー。そしてやさしい味わいの本場・韓国の家庭料理は、自宅でリピートしたくなること間違いありません!
こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。
受講料:8,250円(消費税込み)

講座詳細

講師全香美
受講料
8,250円(税込み)
講座スタイル実習あり
講座内容・講師デモンストレーション
・参加者実習
・試食
※グループ実習となります
※お持ち帰りになる可能性もあります
メニュー・秋野菜の塩チャプチェ
・鶏肉ときのこのコチュジャンチゲ
・ねぎとのりのナムル
持ち物等・エプロン
・手拭きタオル
・筆記用具
注意事項・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、お客さまご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。
・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。
・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。
野菜をおいしくいただく 全香美さんの韓国家庭料理
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野菜をおいしくいただく 全香美さんの韓国家庭料理

※写真はすべてイメージです

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