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講座詳細タイトル

さわやかな香りと味わい♪ハニーオレンジカステラ

講座詳細
講師:コトラボ講師(房前敦子)
さわやかな香りと味わい♪ハニーオレンジカステラ
本格的なカステラ作りに挑戦してみませんか?型作りや生地のきめを細かくするための「泡切り」など、ポイントを押さえておけば、おうちで簡単に作ることができます。今回の講座では、オレンジの香りとはちみつの風味をアクセントにしたカステラをレクチャー。ざらめの代わりにワッフルシュガー(あられ糖)を使って、さっくりとした食感に仕上げます。焼き上がりはふっくら、翌日はしっとり。2種類の食感を楽しめるのも魅力です。自身で作った18cm四方のカステラ1台はお持ち帰りいただくので、味わいの変化をぜひ堪能して。そのほか、アガーを使ったほうじ茶プリンもデモンストレーションでご紹介。お茶にもコーヒーにも合う和スイーツを、この機会にマスターしてみて。

開催日・予約

6月19日(土)
10:00~12:00キャンセル待ちキャンセル通知を登録する
6月23日(水)
18:00~20:00キャンセル待ちキャンセル通知を登録する
受講料:6,050円(消費税込み)

講座詳細

講師コトラボ講師(房前敦子)
受講料
6,050円(税込み)
講座スタイル実習あり/持ち帰りあり
講座内容・講師デモンストレーション
・参加者実習(ハニーオレンジカステラ)
・試食
メニュー・ハニーオレンジカステラ
・ほうじ茶プリン
※実習したカステラ1台は、お持ち帰りいただきます。
持ち物等・エプロン
・手拭きタオル
・筆記用具
・お持ち帰り用の保冷バッグまたは手提げ袋/ケーキ箱(170×170×高さ130㎜)が入るサイズのもの
注意事項・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。
・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。
・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。
さわやかな香りと味わい♪ハニーオレンジカステラ
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さわやかな香りと味わい♪ハニーオレンジカステラ

※写真はすべてイメージです

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