松見早枝子さんの「万能薬膳スパイスオイル」レッスン～インド料理とともに～

“美は心身の健康あってのもの”を信条に、おもてなしとエイジングケアをテーマにした料理教室Tronc（トロン）を主宰する、松見早枝子さん。そんな松見さんが考案したのが、健康のためにいつもの料理に手軽にプラスできる「万能薬膳スパイスオイル」。今回は、基本の配合をもとに、6種のスパイスから自分の好みの香りや期待する体調効果に合わせたものを少量ずつブレンド。最後にオイルを加えて、オリジナルの「万能薬膳スパイスオイル」を一人1びん作っていただきます。それぞれのスパイスの効能や薬膳の効果についても、松見さんがたっぷり解説。さらに、このオイルを使ったおすすめのインド料理3品をご紹介します。どのメニューも食材や味つけを日本の食卓に取り入れやすく調整しているので、おうちでも簡単に作っていただけます。いっしょに作って、学んで、おいしい時間を過ごしましょう。