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お菓子作りの基本が学べる♪ クラシカルスイーツ~シャルロット・リュスを作ろう~

講座詳細
講師:コトラボ講師(玉村美樹)
お菓子作りの基本が学べる♪ クラシカルスイーツ~シャルロット・リュスを作ろう~
時代を超え、いつまでも愛され続ける正統派の洋菓子。道具や材料の使い方、製法などをじっくりていねいに伝授する人気の講座です。今回手がけるのは、女性の帽子に見立てたといわれるクラシカルスイーツ、シャルロット・リュス(ロシア風シャルロット)。焼いたビスキュイをケーキ型の底面と側面にはりつけ、シロップ漬けにしたネーブルオレンジを並べたら、アールグレイの香り豊かなババロアを流して冷やし固めます。仕上げにフレッシュオレンジをトッピングして、これからの季節にぴったりのひんやりケーキが完成。極上の口当たりと洗練された見た目は、ギフトにもうってつけ! ご自身で作ったワンホールはお持ち帰りいただけます。お菓子作り初心者から上級者まで楽しめる、満足度の高いレッスンです。
こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。
受講料:6,380円(消費税込み)

講座詳細

講師コトラボ講師(玉村美樹)
受講料
6,380円(税込み)
講座スタイル実習あり/持ち帰りあり
講座内容・講師デモンストレーション
・参加者実習
・試食
メニュー・シャルロット・リュス
※1台作って持ち帰りいただきます。
持ち物等・エプロン
・手拭きタオル
・筆記用具
・お持ち帰り用の保冷バッグまたは手提げ袋/ケーキ箱(170×170×高さ100㎜)が入るサイズのもの
注意事項・料理中お持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。
・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。
・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。
お菓子作りの基本が学べる♪ クラシカルスイーツ~シャルロット・リュスを作ろう~
お菓子作りの基本が学べる♪ クラシカルスイーツ~シャルロット・リュスを作ろう~
お菓子作りの基本が学べる♪ クラシカルスイーツ~シャルロット・リュスを作ろう~

※写真はすべてイメージです

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