【一人で作る】春らんまん♪ 「彩りいなりずし」と「鯛とあさりと菜の花の包み焼き」

ベーシックな料理を一人で実習していただく、コトラボ人気のシリーズ講座。グループ実習ではなく、すべて一人で作るので、料理教室なのに「気づいたら洗いものばかりしていた！」なんてことはありません。調理工程をしっかり学べますので、お料理ビギナーさんだけでなく、もう一度復習したいベテラン主婦のかたにもおすすめです。
今回は、この時期にぴったりのいなりずしをマスター！ 油揚げの油抜きなどの下処理方法、甘辛味をしっかりしみ込ませるための煮つめ方などを、しっかりお伝えします。王道の包み方はもちろん、錦糸卵やきぬさやなどをトッピングする、華やかなオープンいなりもご紹介。もう一品は、旬の鯛とあさり、菜の花のおいしさを閉じこめる包み焼きです。紙包みを開けたときの香りは、この時期にしか味わえない格別なもの。春の和食を満喫できます。
映える「彩りいなりずし」を作れれば、ほめられること間違いなし！ 家族や友人に披露して自慢しちゃいましょう♪