加藤里名さんのパウンド型を極めるレッスン～ドライフルーツケーキ＆フィナンシェ～

いちばん身近なお菓子の型といえば、やっぱりパウンド型。お菓子教室「Sucreries（シュクルリー）」を主宰する加藤里名さんに、その魅力をとことん教わるレッスンです。
実習するのは、おなじみだからこそ上手に作れるようになりたい、ドライフルーツのパウンドケーキ。バターベースの生地に少量のオイルを加えるのが、ふんわり軽い食感に仕上げるポイントです。もう一品デモンストレーションで教わるのは、パウンド型で作る意外性がおもしろいフィナンシェ。専用の型がいらず、パウンド型なら一度にたっぷり作れていいことずくめ！
たくさんのポイントがぎゅっと詰まった、お菓子の腕がぐんと上がるレッスンです。