ながさきさんの旬のお魚教室　脂がのった寒ぶり一尾を食べ尽くそう！

冬将軍の到来とともに、各地で水揚げが始まっている「寒ぶり」。脂がのった巨体ははじけんばかりに身が引き締まり、刺し身や、かま焼き、あら煮に、照り焼きと、一尾まるごとさまざまな料理で舌を楽しませてくれます。 そこで、市場から鮮度抜群の天然の寒ぶりを取り寄せ、ながさきさんが部位の説明をしながら目の前で解体ショーを実演！ 養殖のぶりとの食べ比べのほか、部位ごとの味わいを生かした料理をいっしょに作り、まるごと食べ尽くします。刺し身、フルーツの酸味をきかせたカルパッチョ、王道の照り焼き、づけちらしずし、あら汁などラインナップも豊富に準備中。大満足間違いなしのスペシャル講座です。