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食卓でタイ旅行! 食べて、学ぶ、アベクミコさんの本気のガイヤーン

講座詳細
食卓でタイ旅行! 食べて、学ぶ、アベクミコさんの本気のガイヤーン
タイの屋台などで見かける、ローストチキン「ガイヤーン」。もともとは東北部の料理でしたが、今では全土で食べられているほど、タイではポピュラーなメニューです。そんなガイヤーンをアベクミコさんの「本気シリーズ」でご紹介! 丸鶏をじっくり半日以上、スパイスなどを使ったたれに漬け込み、オーブンで1時間かけてしっかり中まで火を通します。皮はパリッと、身はジューシー、焼き上がりの香りだけで食欲が止まりません。さらに、きのこの和えもの(ラープ)、季節のフルーツの和えもの(ヤム)も合わせてタイの献立をデモンストレーションで教わります。試食時にはアベさんお手製のタイのお菓子とともに、東北地方の料理のお話をご堪能ください。
こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。
受講料:8,250円(消費税込み)

講座詳細

講師アベクミコ
受講料
8,250円(税込み)
講座スタイル実習なし/試飲&試食
講座内容・講師デモンストレーション
・タイ東北部の料理のお話
・試食
メニュー・ガイヤーン(タイの丸鶏ローストチキン)
・ラープヘッド(きのこの和えもの)
・ヤムポンラマイ(季節のフルーツのあえもの)
・カオニャオ(もち米)
・料理に合わせたお酒
持ち物等・手拭きタオル
・筆記用具
注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。
・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。
・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。
食卓でタイ旅行! 食べて、学ぶ、アベクミコさんの本気のガイヤーン
食卓でタイ旅行! 食べて、学ぶ、アベクミコさんの本気のガイヤーン

※写真はすべてイメージです

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