講師:ムラヨシマサユキ 『オレンジページ』での隔号連載「パウンド型でもっとおやつを」が好評のムラヨシマサユキさんに、クリスマスの時期にぴったりの「スパイスパウンド」を習います。 今回は、少し背伸びしてベーキングパウダーを使わず、メレンゲを加えることでふくらます別立て生地の作り方をご紹介。しっとりしてなめらかな食感なのに、ホロッと口溶けがよいのが特徴で、生地そのもののおいしさを楽しむケーキです。生地にシナモンなどスパイスを入れて香りよく、具材にはドライフルーツのリキュール漬けを。ヨーロッパでクリスマスの時期に食べられるスパイス入りケーキをイメージした、クリスマスの時期に食べたい、大人のパウンドケーキです。 今回はなんと! リクエストの多かった実習形式のレッスンを初開催します♪ こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:7,700円(消費税込み) 講座詳細 講師ムラヨシマサユキ 受講料7,700円(税込み) 講座スタイル実習あり/持ち帰りあり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習・試食 メニュー・スパイスパウンドケーキ ※実習したケーキ1台はお持ち帰りいただきます。 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用のバッグ/作ったケーキ(約18×10×高さ8㎝)が入るサイズのもの 注意事項・この講座のケーキは、洋酒(リキュール)を使用いたします。お酒が苦手なかた、お酒が弱いかた、妊娠中のかた、授乳されているかたはご注意ください。・お持ち帰りいただいたものは、お早めにおめしあがりください。・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社は責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 スイーツ ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 Lazy Daisy Bakeryのイギリス菓子~カカオと黒ビールのミニケーキ~ 04/30(火) 【Zoomライブ講座】Lazy Daisy Bakeryのイギリス菓子~カカオと黒ビールのミニケーキ~ 04/30(火) 「FIKAFABRIKEN」小原 愛さんに習う北欧のお菓子~プリンセスケーキ~ 05/06(月) ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子10~サーモンとほうれん草のキッシュ~ 05/08(水) 中村紫乃さんに教わるアメリカ菓子 「フージアーシュガークリームパイ」 05/12(日) 旅するパティシエ鈴木文さんに教わる世界のおやつ~スペイン編・パステル・バスコ&アロス・コン・レーチェ~ 05/18(土) Twitter シェア Pin 戻る