講師:若山曜子 ※撮影/邑口京一郎 若山さんが雑誌『オレンジページ』で担当している連載「季節のフランスおやつ」。そのなかから、秋~冬に旬を迎える洋梨を使ったタルトを教わります。フランスでは定番のお菓子を、今回はなんと型を使わずに作るレシピでご紹介! 生地をのばすコツや洋梨の並べ方など、型を使わずとも美しく、おいしく仕上げるポイントをたっぷり教われるレッスンです。さらに、このお菓子に欠かせないアーモンドクリームを、クロワッサンに塗って焼く「クロワッサン・オ・ザモンド」の試食つき! フランスに留学し現地で研鑽を積んだ若山さんのお話とともに、秋のお菓子作り楽しんでください。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:8,800円(消費税込み) 講座詳細 講師若山曜子 受講料8,800円(税込み) 講座スタイル実習あり/持ち帰りあり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習(洋梨の型なしタルト)・試食 メニュー・洋梨の型なしタルト・クロワッサン・オ・ザモンド 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の手提げ袋/ケーキボックス(20×20×高さ10cm)が入るサイズのもの。 注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 スイーツ ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 Lazy Daisy Bakeryのイギリス菓子~カカオと黒ビールのミニケーキ~ 04/30(火) 【Zoomライブ講座】Lazy Daisy Bakeryのイギリス菓子~カカオと黒ビールのミニケーキ~ 04/30(火) 「FIKAFABRIKEN」小原 愛さんに習う北欧のお菓子~プリンセスケーキ~ 05/06(月) ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子10~サーモンとほうれん草のキッシュ~ 05/08(水) 中村紫乃さんに教わるアメリカ菓子 「フージアーシュガークリームパイ」 05/12(日) 旅するパティシエ鈴木文さんに教わる世界のおやつ~スペイン編・パステル・バスコ&アロス・コン・レーチェ~ 05/18(土) Twitter シェア Pin 戻る