本文へスキップします。

講座詳細タイトル

サルボ恭子さん初登場! 気ままなフレンチ献立

講座詳細
サルボ恭子さん初登場! 気ままなフレンチ献立
料理・撮影/邑口 京一郎、サルボさん・撮影/三木麻奈
フランス人の夫と2人の子どもとともに暮らし、ご自宅のアトリエで料理教室を主宰しているサルボ恭子さん。渡仏し、当時二つ星の「オテル・ド・クリヨン」に勤めた経験から生まれるレシピは、洗練されていながら合理的で作りやすいと、多くの人を惹きつけています。 フランスの休日は、平日よりも少しだけ時間をかけて食事を作り、家族や友人と食卓を囲むそう。それでも、前菜とメインの2品にデザートをつけるぐらいと、あくまでシンプルに楽しむフランス流の休日献立を教えていただきます。前菜には「クスクスのヨーグルトサラダ」、メインは「鯛のソテー かんきつソースがけ」。食後には固めるだけの簡単スイーツ「ゆずの香りのマスカルポーネ チーズのムース」を。ワインはサルボさんセレクトのヴァンナチュールを合わせます。 ワイン片手に、フランスの食生活や現在のライフスタイルについてお話をうかがいながら、素敵なひとときを過ごしましょう♪
こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。
受講料:8,800円(消費税込み)

講座詳細

講師サルボ恭子
受講料
8,800円(税込み)
講座スタイル実習あり
講座内容・講師デモンストレーション
・参加者実習
・試食
メニュー・鯛のソテー かんきつソースがけ(実習)
・クスクスのヨーグルトサラダ
・ゆずの香りのマスカルポーネチーズのムース
・グラスワイン
持ち物等・エプロン
・手拭きタオル
・筆記用具
注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。
・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。
・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。
サルボ恭子さん初登場! 気ままなフレンチ献立
撮影/邑口 京一郎
サルボ恭子さん初登場! 気ままなフレンチ献立
撮影/邑口 京一郎
サルボ恭子さん初登場! 気ままなフレンチ献立
撮影/川上 輝明

※写真はすべてイメージです

同じカテゴリの講座
Pin