講師:足立由美子 今、大人気のベトナムのサンドイッチ、バインミー! その愛好家にしてベトナム料理店「江古田マイマイ」の店主・足立由美子さんと、マニアックな楽しみ方を紹介するバインミーナイトを行います。 今回のテーマはハーブの「ディル」。ヨーロッパではポピュラーなハーブで、フランスの影響を多く受けたベトナムでもよく使われます。ディルが入ると、一気にフランス風! ディルとトマトのふわふわオムレツバインミー、ベトナム北部の海辺の街でよく作られる、ディルと白身魚のさつま揚げバインミーの2種類。さらに、ハノイの少数民族居酒屋? の看板メニューを足立さんがアレンジした、揚げた魚とディル、葉野菜を具にした、絶品生春巻きもご紹介♪ ベトナムならではのディルの使い方を体験しましょう♪ さらにデザートには、温かいベトナムのおしるこ、緑豆のチェーもお召しあがりいただくスペシャルな会です。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:8,450円(消費税込み) 講座詳細 講師足立由美子 受講料8,450円(税込み) 講座スタイル実習あり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習(バインミー)・試食 メニュー・ディルとトマトのオムレツバインミー・ディルと白身魚のさつま揚げバインミー・揚げ魚とディルの生春巻き・ベトナムのおしるこ(緑豆チェー)・ビールを予定 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具 注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 サウードゥ(乾杯)♪ 馬田草織さんの春つまみ4品とポルトガルワイン3種 04/27(土) ツレヅレハナコさんの世界旅行で出会った味~現地ごはん宴会~ 04/29(月) 予約の取れない料理教室が再び! 小堀紀代美さんのライクライクキッチン☆旅の記憶アメリカ編 05/03(金) エリックサウス 稲田俊輔さんと作る、南インドのごちそう <タミル式チキンビリヤニ> 05/04(土) 丸山久美さんといっしょに作る、プリップリ&ジューシーな「ハーブソーセージ&チョリソー」 本格的な腸詰めに挑戦して、お持ち帰り♪ 05/05(日) ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子10~サーモンとほうれん草のキッシュ~ 05/08(水) Twitter シェア Pin 戻る