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講座詳細タイトル

今井亮さんの「亮飯店」~ふわとろかににら玉をマスターしよう~

講座詳細
講師:今井 亮
今井亮さんの「亮飯店」~ふわとろかににら玉をマスターしよう~
撮影/木村 拓(東京料理写真)「美酒佳肴 中華つまみ」(成美堂出版刊)
コトラボでも人気の若手料理家・今井亮さんの中華料理のレッスンです。今回は、中華の基本である炒めもの「かににらたま」をマスター。ぜいたくにかにのうまみを生かした、ふわとろ食感のかににらたまの作り方をしっかりと伝授します! 卵をふわとろに、にらはシャキッと仕上げるポイントが満載。そのほか、今井さんが作るピリ辛刺し身サラダ、絶品中華つまみ、デザートまでコースでめしあがっていただくスペシャルナイトです。作ったあとは、今井さんとお話ししながら、食べて、乾杯しましょう!
こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。
受講料:8,250円(消費税込み)

講座詳細

講師今井 亮
受講料
8,250円(税込み)
講座スタイル実習あり
講座内容・講師デモンストレーション
・実習(ふわとろかににらたまは、お1人ずつ実習します)
・試食
メニュー・ふわとろかににらたま
・ピリ辛刺し身サラダ
・小さな中華つまみ2種
・デザート
・料理に合うお酒
持ち物等・エプロン
・手拭きタオル
・筆記用具
注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。
・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。
・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。
今井亮さんの「亮飯店」~ふわとろかににら玉をマスターしよう~
撮影/木村 拓(東京料理写真)「美酒佳肴 中華つまみ」(成美堂出版刊)
今井亮さんの「亮飯店」~ふわとろかににら玉をマスターしよう~
撮影/木村 拓(東京料理写真)「美酒佳肴 中華つまみ」(成美堂出版刊)
今井亮さんの「亮飯店」~ふわとろかににら玉をマスターしよう~
撮影/木村 拓(東京料理写真)「美酒佳肴 中華つまみ」(成美堂出版刊)

※写真はすべてイメージです

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