毎月23日は「獺祭の日」。これは獺祭が酒米を23%まで精米し、「磨き二割三分」の名で純米大吟醸を発表、業界にセンセーションを起こした数字「23」にちなんでいます。
コトラボではこの日に合わせ、8月23日にオンラインイベントを開催します！ コロナ禍で酒米の需要が減り、存続の危機にある農家を応援するため、山田錦を商品化した旭酒造。そこで、酒米(450g・3合)2袋と純米大吟醸45（720ml）をご参加のみなさまにお送りし、酒米の食べ方、楽しみ方をZoom配信を通してみんなで体験。家飲みの新しい提案をする晩酌LIVEを実施します。当日は、料理研究家で酒肴家の稲垣知子さんが、酒米さえもおつまみに変える料理を指南。スペシャルゲストとして旭酒造(株)代表取締役社長・桜井一宏さんにご登場いただき、唯一無二の時間をお楽しみいただきます。みなさまのご参加をお待ちしています！
◎ご参加いただくみなさまには、開催前日の8月22日（土）に、獺祭 純米大吟醸45（720ml）と獺祭の酒米 山田錦(450g・3合)2袋、レシピ等を宅配便でお送りします。
◎晩酌LIVEでは、酒米おつまみのデモンストレーションを行います。
詳細につきましては別途ご案内いたします。
協力／旭酒造株式会社
https://www.asahishuzo.ne.jp/
※このオンライン講座はライブ配信型です
※予約受け付けは配送の都合上、ライブ配信7日前の17：00に締め切りになります
【ご参加にあたってお願いすること】
●映像視聴可能な機器（ＰＣ、スマホ、タブレット端末等）はあらかじめご用意ください。
●オンライン講座はビデオ会議システム「Zoom」を使用します。スマートフォンやタブレットで参加されるかたは、あらかじめ「Zoom」アプリをインストールしておいてください。
●ライブ配信3日前に準備等のご確認メールをお送りします。
●ライブ配信当日に「Zoom」にアクセスするための会議IDとパスワードをメールでお知らせいたします。
●「Zoom」を利用した際にかかる通信費用は、参加者のご負担になります。
●万が一、当日にご都合が悪くなった場合はご連絡ください。
●レッスン終了後にWebアンケートにご協力お願いいたします。
オンライン講座をご受講のかたは、必ずこちらをご覧ください。
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https://www.coto-lab.com/news/?itemid=86&dispmid=433