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【Zoomライブ講座】ぬか床キットをお届け! 季節の手しごと~初めてのぬか漬け・ぬか床を仕込もう~

講座詳細
講師:コトラボ講師(房前敦子)
【Zoomライブ講座】ぬか床キットをお届け! 季節の手しごと~初めてのぬか漬け・ぬか床を仕込もう~
旬の味を長く堪能できるのが保存食の魅力。『オレンジページ』でおなじみの料理研究家・小田真規子先生が、初心者でも気軽に作れる保存食をと一冊にまとめた本が『作りやすい、今どき保存食』です。コトラボでは、掲載されたレシピを「季節の手しごと」と題して、ワークショップスタイルで開催し、好評をいただいています。
今年も7月には「ぬか漬け・ぬか床仕込み会」を開催し、多くのみなさんに体験していただきました。いよいよシーズンも終盤! そこで遠方のかたにもお楽しみいただけるよう、【オンライン講座】での追加開催を企画しました!
ご自宅にぬか床の食材と専用容器をお送りし、いっしょにぬか床を仕込みましょう。材料のぬかは「みそ仕込み会」でもおなじみ「信州ファーム荻原」の農薬不使用米の「生ぬか」を使用。いっていない「生ぬか」は栄養価が高く、発酵させやすいのが特徴です。発酵のお助け役として、こちらも農薬不使用米の「生こうじ」を使い、ぬか床を仕込みます。仕込んだ後は、発酵のメカニズムや自宅での管理方法などのお話もいたします。
お申し込みいただいたみなさまには、ライブ配信前日までに材料と容器、講座レシピをご自宅に宅配便でお送りします。おうちにいながらコトラボ講座が受けられるチャンスです♪ご参加をお待ちしています!  

※このオンライン講座はライブ配信型です
※予約受付は配送の都合上、ライブ配信7日前の17:00に締め切りになります  

【ご参加にあたってお願いすること】
●映像視聴可能な機器(PC、スマホ、タブレット端末等)はあらかじめご用意ください。
●オンライン講座はビデオ会議システム「Zoom」を使用します。スマートフォンやタブレットで参加されるかたは、あらかじめ「Zoom」アプリをインストールしておいてください。
●ライブ配信前に準備等のご確認メールをお送りします。
●ライブ配信当日に「Zoom」にアクセスするための会議IDとパスワードをメールでお知らせいたします。
●「Zoom」を利用した際にかかる通信費用は、参加者のご負担になります。
●万が一、当日にご都合が悪くなった場合はご連絡ください。
●レッスン終了後にWebアンケートにご協力お願いいたします。 オンライン講座をご受講のかたは、必ずこちらをご覧ください。
「オンライン講座のご利用方法について」>>

https://www.coto-lab.com/news/?itemid=86&dispmid=433

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。
受講料:4,950円(消費税込み)

講座詳細

講師コトラボ講師(房前敦子)
受講料
4,950円(税込み)
(信州産生ぬか、農薬不使用米使用の麹、天然粗塩、国産唐辛子、捨て野菜、4ℓのホーロー容器、講座レシピを含む)
講座スタイル実習あり/配送品あり
講座内容・講師ぬか床講義&仕込みデモンストレーション
・参加者ぬか床仕込み実習
・質疑応答など
注意事項・お支払いはクレジットカードによる「オンライン決済のみ」になります。「現地決済(店頭支払い)」をお選びいただいた場合はお申し込みが無効になりますので、ご注意ください。
・お申し込みの際は「お客様メモ」に配送先のご住所とお電話番号を必ず明記してください。ご記入いただいたご住所などの個人情報は、配送以外の目的には使用せず、配送終了後はすみやかに破棄いたします。なお、配送に関するお問い合わせにより、電話もしくはメールにてご連絡させていただく場合があります。
・予約をキャンセルした場合は、キャンセルが実行されていることをコトラボWebサイトのマイページで必ずご確認ください。なお、キャンセルにあたっては、下記キャンセル料を申し受けますことをあらかじめご了承ください。
 ①ライブ配信日の7日前までのキャンセル・・・無料
 ②ライブ配信日の6日前から当日までのキャンセル・・・受講料の全額
・オンライン決済によるキャンセル料は、ライブ配信日に決済されます。引き落とし日は、ご利用のカード会社によって異なります。
・スケジュールやプログラム、メニューは運営の都合で変更となる場合があります。
【Zoomライブ講座】ぬか床キットをお届け! 季節の手しごと~初めてのぬか漬け・ぬか床を仕込もう~
【Zoomライブ講座】ぬか床キットをお届け! 季節の手しごと~初めてのぬか漬け・ぬか床を仕込もう~
【Zoomライブ講座】ぬか床キットをお届け! 季節の手しごと~初めてのぬか漬け・ぬか床を仕込もう~

※写真はすべてイメージです

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