講師:キム・ナレ コトラボ初登場! 韓国・仁川出身のキム・ナレさんは、教室やケータリングで作る料理が大好評、いま数々の料理雑誌で注目を浴びている料理家の一人です。季節の食材を効果的に取り入れたナレさんの料理には、からだを整える調理のコツがいっぱい。 「日本ではまだ知られていない、韓国のおいしい家庭料理がたくさんあるんですよ」と語るナレさんのレッスンは、「かぶのトンチミ(水キムチ)の冷麺」を試食し、暑さでほてった体をクールダウンするところからスタート。実習では、涼しくなるこれからの時期にぴったりの、豚のスペアリブを大根や栗といっしょに煮込んだ「カルビチム」、「春菊とれんこんのジョン」、ともにからだを温める料理を実習します。また、韓国の家庭で作られている保存食や発酵食についても、奥深いお話をたっぷりと。 味わい深くそして美しい、ナレさんの韓国料理の世界をぜひご堪能ください。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:7,700円(消費税込み) 講座詳細 講師キム・ナレ 受講料7,700円(税込み) 講座スタイル実習あり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習(豚のカルビチム、春菊とれんこんのジョン)・試食 メニュー・かぶのトンチミの冷麺・豚肉のカルビチム・春菊とれんこんのジョン・麦ご飯 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具 注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 冷凍パイシートもパイ生地も使わない! 近藤幸子さんのオリジナルキッシュで乾杯♪春のランチ会 04/23(火) ヤミーさんのおいしく、楽しい、世界の料理レッスン~ベトナム・バインミー~ 04/23(火) 小松あきさんのはじめてのアラブのお菓子~マアムールを作ろう~ 04/25(木) サウードゥ(乾杯)♪ 馬田草織さんの春つまみ4品とポルトガルワイン3種 04/27(土) ツレヅレハナコさんの世界旅行で出会った味~現地ごはん宴会~ 04/29(月) 予約の取れない料理教室が再び! 小堀紀代美さんのライクライクキッチン☆旅の記憶アメリカ編 05/03(金) Twitter シェア Pin 戻る