講師:上田淳子 フランスの食文化に造詣が深く、お酒も大好きな料理家・上田淳子さんに、野菜やハーブ、チーズを入れて焼き上げるフランスのお総菜、ケークサレを習いませんか? フランスでは、甘くない塩味のケークサレを家庭で気軽に焼いて、大人から子どもまで食卓のメニューとして楽しんでいるそう。今回は、夏の食材を使う「ドライトマトとオリーブ」「ハーブとクリームチーズ」の2種類のケークサレを習います。合わせるのは、葉野菜、じゃがいも、ツナ、ゆで卵など具材がたっぷり食べられるニース風サラダと、夏に飲みたいさわやかな発泡ワイン。 そして、8月のレッスンでは、「ドライトマトとオリーブのケークサレ」を一人1本焼いてお持ち帰りいただきます。試食時には、素材の合わせ方、食へのこだわり、ワインとのマリアージュなど、上田さんによるフランス食とワイントークも興味深いスペシャルな会です。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:8,030円(消費税込み) 講座詳細 講師上田淳子 受講料8,030円(税込み) 講座スタイル実習あり 講座内容・デモンストレーション・実習(ドライトマトとオリーブのケークサレ)・試食 メニュー・2種類のケークサレ(ドライトマトとオリーブ、ハーブとクリームチーズを予定)・ニース風サラダ・上田先生セレクトのワイン 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具 注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 ツレヅレハナコさんの世界旅行で出会った味~現地ごはん宴会~ 04/29(月) 予約の取れない料理教室が再び! 小堀紀代美さんのライクライクキッチン☆旅の記憶アメリカ編 05/03(金) エリックサウス 稲田俊輔さんと作る、南インドのごちそう <タミル式チキンビリヤニ> 05/04(土) 丸山久美さんといっしょに作る、プリップリ&ジューシーな「ハーブソーセージ&チョリソー」 本格的な腸詰めに挑戦して、お持ち帰り♪ 05/05(日) ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子10~サーモンとほうれん草のキッシュ~ 05/08(水) 点心師・青柳ひろ美さんに習う「2種の小籠包~王道豚肉&蟹肉~」に挑戦! 05/09(木) Twitter シェア Pin 戻る