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エスニック調味料☆自家製パクチーペーストを作る

講座詳細
講師:コトラボ講師(池田美穂子), コトラボ講師(房前敦子)
エスニック調味料☆自家製パクチーペーストを作る
飲み物やスイーツ、スナック菓子にもパクチー味が登場し、いまだその人気が衰えないパクチー。この講座では、手しごと講座の監修をお願いしている料理研究家の小田真規子先生が考案した〈魅惑のパクチーペースト〉をご紹介します。
パクチーには、β-カロテンやビタミンC・Eが豊富に含まれ、美容やアンチエイジングにも効果的といわれる女性にうれしいハーブ。大好きなパクチーでおいしくきれいになれたら、うれしいですよね。ペーストの作り方は、材料をフードプロセッサーにかけるだけだから、いたって簡単! かくし味に松の実を入れているので、うまみたっぷりです。ペーストを仕込んだあとは、パクチーの卵焼きと、えびのパクチー炒めを作りましょう。ご自身で作ったペーストは、びんに入れてお持ち帰りいただきます。食べごろは味がなじむ3日目以降。1カ月は保存できます。
こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。
受講料:5,500円(消費税込み)

講座詳細

講師コトラボ講師(池田美穂子), コトラボ講師(房前敦子)
受講料
5,500円(税込み)
講座スタイル実習あり/持ち帰りあり
講座内容・講師デモンストレーション
・参加者実習
・試食
※お持ち帰りになる可能性もあります。
メニュー・パクチーペースト
・パクチーの卵焼き
・えびのパクチー炒め
※実習したパクチーベースト(約200g)はお持ち帰りいただきます。
持ち物等・エプロン
・手拭きタオル
・筆記用具
・お持ち帰り用の保冷バッグまたは手提げ袋
注意事項・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理は、お客様ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。
・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。
・お持ち帰りいただいたものは、お早めにおめしあがりください。
・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。
エスニック調味料☆自家製パクチーペーストを作る

※写真はすべてイメージです

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