西祐子さんの気軽に楽しむ夏のフランス総菜&ワイン｜コトラボ

ル・コルドン・ブルー日本校で学んだ後に渡仏し、本場で料理の研鑚を積んだ西祐子さんに、おうちでも作りやすく、見た目もおしゃれなフランスの総菜を教わります。
西さんのレシピは、簡単にできるのに本格的な味わいが魅力。今回教わるのは、フランス総菜の代表的なサラダ、雑穀を使うタブレ、夏の定番ラタトゥイユ、さばのエスカベッシュ、とうもろこしの冷製スープ、ワインにぴったりの塩味で仕上げるマドレーヌ・サレをラインナップ。それぞれの作り方の「こうするから、おいしい！」をしっかりお伝えいたします。
試食時には、少しずつ盛りつけてワンプレートにし、西さんがセレクトするワインとともにおめしあがりいただきます。この夏、大活躍すること間違いなしのレシピです！

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。

受講料：7,700円（消費税込み）

講座詳細

講師	西祐子
受講料	7,700円（税込み）
講座スタイル	実習なし
講座内容	・講師デモンストレーション・試食
メニュー	・タブレ・ラタトゥイユ・さばのエスカベッシュ・マドレーヌ・サレ・とうもろこしの冷製スープ・グラスワイン
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具
注意事項	・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。