講師:SHINOBU SHINOBUプロフ写真 撮影/木村文平 今回は、暑い季節にぴったり! 「キーマカレー」を作ります。お店のようなカレーを作りたいけど、たくさんのスパイスを用意するのは大変、長時間かけて作る余裕もない、というかた必見! おうちで手軽においしく作るポイントをお伝えします。ルウは使用せず、お肉とたっぷりの野菜、ひよこ豆、スパイスで作る体にやさしいカレーです(ひよこ豆のプレゼントつき!)。鮮やかなターメリックライスに、半熟卵とパクチーを添えて。 サイドメニューは、カレーに欠かせないインドのピクルス「アチャール」。スパイスとお酢で漬けた野菜がくせになる一品です。また、スパイス料理と相性のいい「マンゴーラッシー」も作ります。 スパイシーなカレープレートに、ビールを合わせてご試食いただきます。キーマカレーのアレンジメニューもご紹介しますので、お楽しみに♪ 手軽に作れてテーブルが華やかになる料理がお得意のSHINOBUさん。「習ったメニューをそっくりそのまま家でも作りたくなる!」人気のレッスンです。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:6,600円(消費税込み) 講座詳細 講師SHINOBU 受講料6,600円(税込み) 講座スタイル実習あり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習・試食(1ドリンクつき) メニュー・トマトとひよこ豆のキーマカレー ・ターメリックライス(デモ・試食)・紫玉ねぎとセロリのアチャール・マンゴーラッシー・グラスビール 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の手提げ袋 注意事項・お持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座では、お酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。 日々のごはん 「トマトとひよこ豆のキーマカレー」。ターメリックライスに、キーマカレーを盛りつけ、とろ~り卵とパクチーを添えて。 「紫玉ねぎとセロリのアチャール」。野菜をスパイスとお酢で漬けたピクルス。食感も楽しくくせになる一品です。 「マンゴーラッシー」。スパイシーな料理にぴったり! さわやかな甘さのラッシーです。 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 料理家KEITAさんによる満足イタリアン宣言 手打ちパスタ「ファゴッティーニ」とシチリア名物「いわしのベッカフィーコ」 05/11(土) 『海月』毛利奈津美さんの「畑のおばんざい」初夏のお弁当編~お弁当箱に詰めてお持ち帰り~ 05/18(土) 『シュクランキッチン』高橋英明さんの魅惑なるモロッコ料理「タジン」~塩レモンを作って、お持ち帰り~ 05/19(日) Twitter シェア Pin 戻る