講師:サラーム海上 大好評のサラーム海上さんのメイハネナイト。メイハネとはトルコ語で「お酒の家」=「居酒屋」です。サラームさんが中東の家庭で教えてもらったレシピは、まさに現地の「おふくろの味」。スパイスやハーブたっぷりの現地の味ですが、意外にも日本人の味覚にぴったり。 7月は、中東でよく食べられている代表的な「さばとレモンの蒸し煮」をメインに、サラームさんの最近のお気に入りサラダ「香菜とミニトマトのイスラエルサラダ」と、シリアなどでよく食べられている旬のなすを焼いてペーストにする「ムタッバル」を作ります。どれも、意外な味わいでワインが進みますよ。さらにデザートには「バニラアイスのざくろシロップソース添え」と、夏の彩り豊かなメニューでお待ちしています。 サラームさんとわいわいお話ししながら、ワインと中東料理を楽しみましょう! こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:7,700円(消費税込み) 講座詳細 講師サラーム海上 受講料7,700円(税込み) 講座スタイル実習なし 講座内容・講師デモンストレーション・試食&トーク メニュー・さばとレモンの蒸し煮・香菜とミニトマトのイスラエルサラダ・ムタッバル・バゲット・バニラアイスのざくろシロップソース添え・グラスワイン 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具 注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 ツレヅレハナコさんと餃子宴会~「ふたつきアルミ丸バット」つきレッスン~ 04/09(火) 点心師・青柳ひろ美さんに習う「2種の小籠包~王道豚肉&蟹肉~」に挑戦! 04/14(日) サラーム海上さんの世界の料理 ギリシャのナクソス島の家庭料理「ピッタ」で乾杯♪ 04/20(土) 冷凍パイシートもパイ生地も使わない! 近藤幸子さんのオリジナルキッシュで乾杯♪春のランチ会 04/23(火) ヤミーさんのおいしく、楽しい、世界の料理レッスン~ベトナム・バインミー~ 04/23(火) 小松あきさんのはじめてのアラブのお菓子~マアムールを作ろう~ 04/25(木) Twitter シェア Pin 戻る