空閑晴美さんに教わる「オリジナル　キッシュ・ロレーヌと自家製ツナのニース風サラダ」

ていねいなレッスンで大好評の空閑晴美さん。今回は、スペシャリテの「オリジナル キッシュ・ロレーヌ」とめかじきをオリーブオイルで低温から煮て手作りする<自家製ツナ>を使った「自家製ツナのニース風サラダ」を教えていただきます。
キッシュ・ロレーヌは、空閑さんがいろいろな作り方を経てたどりついたというチーズを入れないアパレイユがポイント。生地は、シンプルな配合と手順をしっかりとデモンストレーションでお伝えします。おいしくて、楽しくて、作り方のコツが満載のたっぷり3時間のレッスンです。ご自身で作った「オリジナル キッシュ・ロレーヌ」は1台お持ち帰りいただきます！