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おいしくなるコツがいっぱい! アベクミコさんと作る 本気のガパオライス

講座詳細
おいしくなるコツがいっぱい! アベクミコさんと作る 本気のガパオライス
タイ料理でおなじみのガパオライスは、カリッとした目玉焼きがのった、ひき肉のバジル炒め。くずした黄身をからめながらいただくおいしさは絶品です。そこで、アベクミコさんの本気のシリーズ第5弾は、このガパオライスを徹底的においしく、本場さながらの味に仕上げる実習です。豚肉をベースに作るガパオライスは、ひき肉作りからスタート。本場同様、スイートバジルではなく、タイで使われているガパオ=「ホーリーバジル」で作ります。辛みとこくを生むペースト作り、白身のまわりをカリカリに焼く目玉焼きなど、作るうえでのポイントはいろいろ。野菜のフリットやヤム(あえもの)とセットにして、最高の「パット(炒める)バイガパオ(ガパオ)ムゥ(豚肉)サイ(添える)カイダオ(目玉焼き)」ディナーをごいっしょに!
こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。
受講料:7,700円(消費税込み)

講座詳細

講師アベクミコ
受講料
7,700円(税込み)
講座スタイル実習あり
講座内容・講師デモンストレーション
・参加者実習
・試食
メニュー・ガパオライス
・野菜のフリット ナムチム添え
・季節のフルーツのヤム
・料理に合わせたお酒
持ち物等・エプロン
・手拭きタオル
・筆記用具
注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。
・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。
・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。
おいしくなるコツがいっぱい! アベクミコさんと作る 本気のガパオライス

※写真はすべてイメージです

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