講師:SHINOBU SHINOBUプロフ写真 撮影/木村文平 昨年人気だったキッシュレッスン。キッシュ生地の一般的な作り方は、バターを使って作った生地を、冷蔵庫でやすませた後に重しをのせて焼いたりと、手間がかかりますが、「バターなし! 生地を冷やす時間もなし! 重しもなし!」の手軽でおいしい生地作りをご紹介します。 今回作るのは、デザートキッシュ。おかず用の生地とは配合を変え、サックリ軽やかな食感に仕上げるのがポイント。キッシュの中には、手作りのカスタードクリームをたっぷり詰め、生クリームといちごをトッピングします。サイドメニューは、ハーブをきかせたじゃがいもとチーズのガレットにサラダを添えて。試食時は、白ワインと合わせていただきます。春を感じるメニューをぜひお楽しみください♪ 手軽に作れてテーブルが華やかになる料理がお得意のSHINOBUさん。「習ったメニューをそっくりそのまま家でも作りたくなる!」人気のレッスンです。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:5,830円(消費税込み) 講座詳細 講師SHINOBU 受講料5,830円(税込み) 講座スタイル実習あり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習・試食(1ドリンクつき) メニュー・いちごのミニキッシュ・じゃがいもとチーズとハーブのガレット サラダ添え・1ドリンク(白ワイン) 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具 注意事項・お持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座では、お酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。 日々のごはん オリーブオイルで作ったサクサクで軽い食感の生地の中には、手作りカスタードクリームがたっぷり! ハーブをきかせたじゃがいものガレットは、お食事はもちろんワインのおつまみにもぴったりの一品です。 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 料理家KEITAさんによる満足イタリアン宣言 手打ちパスタ「ファゴッティーニ」とシチリア名物「いわしのベッカフィーコ」 05/11(土) 『海月』毛利奈津美さんの「畑のおばんざい」初夏のお弁当編~お弁当箱に詰めてお持ち帰り~ 05/18(土) 『シュクランキッチン』高橋英明さんの魅惑なるモロッコ料理「タジン」~塩レモンを作って、お持ち帰り~ 05/19(日) Twitter シェア Pin 戻る