講師:コトラボ講師(池田美穂子) もっちりとして、のどごしのいい手打ちうどんが自分で作れたら……。麺好きなら一度は思った人も多いのでは。 そこで、2時間でできる絶品手打ちうどんのレシピをコトラボで考案しました! 粉はもちろん、国産小麦。中力粉を使って独特なコシを再現します。また、しっかりと練った後にめん棒でのばし、時間をかけずに生地を仕上げる「技」も披露。その極意は受講してからのお楽しみ! 自分で打ったとは思えないほどの、つるっとしたのどこしにきっと感動するはずです。ていねいにだしをとったうどんつゆは、飲み干せるほどのやさしい味。からだのしんからあたたまります。ちくわ天と季節野菜の天ぷらを添えて、絶品うどん定食をいただきましょう。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:5,280円(消費税込み) 講座詳細 講師コトラボ講師(池田美穂子) 受講料5,280円(税込み) 講座スタイル持ち帰りあり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習・試食 メニュー・手打ちうどん・うどんつゆ・季節の天ぷら※生地の一部は持ち帰り 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の保冷バッグまたは手提げ袋 注意事項・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理は、お客さまご自身でお願いいたします。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 粉からはじめる ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 「美しい花巻き」を手作り~塩豚と香味野菜をはさんで~ 04/06(土) スコーンから手作りして優雅な時間を満喫♪ 英国式クリームティー 04/07(日) 平打ち生パスタを作って本格イタリアン♪ そら豆のレモンオイルパスタ&手作りブッラータ 04/11(木) 罪な組み合わせ♪ さわやかヨーグルトクリーム入りメロンパン 04/11(木) 点心師・青柳ひろ美さんに習う「2種の小籠包~王道豚肉&蟹肉~」に挑戦! 04/14(日) 荻山和也さんに習う『BREAD&DELI』レッスン マカロントッピングのパンを作って、お持ち帰り♪ 04/21(日) Twitter シェア Pin 戻る