赤い色が春気分♪ チョコといちごのムースケーキ｜コトラボ

講師：コトラボ講師（玉村美樹）

こんなにかわいくておしゃれなお菓子が、自分で作れるなんて！　とうれしい驚きがいっぱいのお菓子講座。この季節、ますます甘さが増し、さまざまな品種が出回るいちごがメインのスイーツです。甘酸っぱい味わいのいちごをたっぷり使ってピューレ状にして、リッチな生クリームと合わせ、ムースに仕立てます。板ゼラチンを使うため、絶妙な軽さと食感に。土台の部分は、ブラウニータイプのチョコレートケーキ。ビターなカカオとスイートチョコをぜいたくに加えた生地は、焼き上がりがふんわり。ムースフィルムを使い、パティシエが作製したように仕上げたら、ケーキBOXに入れてお持ち帰り。そのままバレンタインスイーツとしてプレゼントしても！　自分へのごほうびにもぴったりです♪

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。

受講料：5,940円（消費税込み）

講座詳細

講師	コトラボ講師（玉村美樹）
受講料	5,940円（税込み）
講座スタイル	実習あり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習・試食
メニュー	・チョコといちごのムースケーキ ※５個作って１個ご試食。４個はお持ち帰りいただきます。
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の保冷バッグまたは手提げ袋/ケーキ箱（100×300×高さ100㎜）が入るサイズのもの
注意事項	・お持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。