講師:小川歩美 モロッコで5年間料理の腕を磨き、東北沢でモロッコレストランを営むオーナーシェフの小川歩美さん。2月は乾燥そら豆のスープ「ベッサーラ」、レモンの塩漬けを使って作る青菜のサラダ「ブッコーラ」、モロッコの春巻き「ひき肉のブリワット」、そしてメインのラム肉のタジン「カリヤ」をご紹介する盛りだくさんの内容です。料理の特徴をレクチャーしながら、試食時はモロッコ赤ワインで乾杯! モロッコの近況もお話しいただけます。毎回満席になるモロッコ料理講座。ご予約はお早めに! こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:7,700円(消費税込み) 講座詳細 講師小川歩美 受講料7,700円(税込み) 講座スタイル実習あり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習(ブッコーラ、カリヤ)・試食 メニュー・ベッサーラ(乾燥そら豆のスープ)・ブッコーラ(青菜のサラダ)・ひき肉のブリワット(モロッコの春巻き)・カリヤ(ラム肉のタジン)・ホブス(モロッコのパン)・モロッコ赤ワイン 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具 注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 冷凍パイシートもパイ生地も使わない! 近藤幸子さんのオリジナルキッシュで乾杯♪春のランチ会 04/23(火) ヤミーさんのおいしく、楽しい、世界の料理レッスン~ベトナム・バインミー~ 04/23(火) 小松あきさんのはじめてのアラブのお菓子~マアムールを作ろう~ 04/25(木) サウードゥ(乾杯)♪ 馬田草織さんの春つまみ4品とポルトガルワイン3種 04/27(土) ツレヅレハナコさんの世界旅行で出会った味~現地ごはん宴会~ 04/29(月) 予約の取れない料理教室が再び! 小堀紀代美さんのライクライクキッチン☆旅の記憶アメリカ編 05/03(金) Twitter シェア Pin 戻る