講師:栂野正史 南阿佐ヶ谷の人気店「オトノハ」の栂野正史さんは素材のよさを最大限に生かした料理で多くのファンを魅了している料理人です。また、トークも絶妙です!その栂野さんがコトラボに4ヵ月ぶりに登場。今回のメニューは、「担担麺」。講座参加者のかたがたからもリクエストの多かった、あったかメニューです。また、メインに合わせるのが、「ムーシーロー」。王道の豚肉、卵、きくらげ、青菜で仕上げます。プロのとっておきをぜひ、この機会に。当日は、あつあつメニューとビールで乾杯♪ いつも満席の「オトノハ」講座。早めのご予約を。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:7,700円(消費税込み) 講座詳細 講師栂野正史 受講料7,700円(税込み) 講座スタイル実習あり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習・試食 メニュー・担担麺・ムーシーロー・ビール 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具 注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。 プロの腕前 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 今井亮さんの旬の素材を楽しむ「蒸し中華」 04/28(日) ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子10~サーモンとほうれん草のキッシュ~ 05/08(水) 料理家KEITAさんによる満足イタリアン宣言 手打ちパスタ「ファゴッティーニ」とシチリア名物「いわしのベッカフィーコ」 05/11(土) 『海月』毛利奈津美さんの「畑のおばんざい」初夏のお弁当編~お弁当箱に詰めてお持ち帰り~ 05/18(土) Twitter シェア Pin 戻る