懐かしくて新しい「和スイーツ」～おしゃれようかんとモダンゆべし～｜コトラボ

講師：コトラボ講師（樋泉順子）, コトラボ講師（房前敦子）

撮影／三村健二

昔ながらの和菓子を、少しだけモダンにアレンジする「和スイーツ」。和菓子作りは初めてというかたにもトライしやすい講座です。今回は、ドライフルーツとカシューナッツがたっぷり詰まったおしゃれな「いちじくとカシューナッツの蒸しようかん」。テリーヌを思わせるおしゃれなビジュアルにも注目です。もう一品は、親しみのあるゆべしを、レモンとナッツでモダンにアレンジ。国産レモンの果汁や皮を使用した、香り高いさわやかな「レモンナッツゆべし」をご紹介します。でき上がった和スイーツは、ラッピングしてすべてお持ち帰りいただきます。プレゼントや手土産にも喜ばれますよ。

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ありがとうございました。

受講料：5,500円（消費税込み）

講座詳細

講師	コトラボ講師（樋泉順子）, コトラボ講師（房前敦子）
受講料	5,500円（税込み）
講座スタイル	持ち帰りあり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習・試食
メニュー	・いちじくとカシューナッツの蒸しようかん・レモンナッツゆべし　※実習した和スイーツ２種類はお持ち帰りいただきます。
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の保冷バッグまたは手提げ袋
注意事項	・お持ち帰りいただいたものは、お早めにおめしあがりください。料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、お客さまご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。