燻製にチャレンジ♪　最高の家飲みつまみを作ろう｜コトラボ

講師：コトラボ講師（髙田園葉）

家庭で作るには、ハードルが高い食材＆調理法を「お酒に合うおつまみレシピで楽しく作ろう！」というこの講座。今回チャレンジするのは、チップの香りがやみつきになる、燻製料理3品。まず鋳物の鍋にサクラやナラ、ヒッコリーなどのミックスチップを入れ、メインの食材を燻煙して、香り豊かな燻製を作るところからスタート。続けて「燻製塩さばとズッキーニの粉チーズ焼きしょうゆ風味」「燻製豚バラ肉の塩ポテトサラダ」「燻製帆立てのみょうがあえ」を作り、居酒屋メニューをほうふつとさせるワンランク上のおつまみに仕上げます。野菜もしっかり入れているので、女性が好むこと間違いなし！　完成したら、手作りハイボールで乾杯しましょう♪

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。

受講料：5,500円（消費税込み）

講座詳細

講師	コトラボ講師（髙田園葉）
受講料	5,500円（税込み）
講座スタイル	実習あり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習・試食
メニュー	・燻製塩さばとズッキーニの粉チーズ焼きしょうゆ風味・燻製豚バラ肉の塩ポテトサラダ・燻製帆立てのみょうがあえ・そのほか、ちょこっと燻製　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・手作りハイボール
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具
注意事項	・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。