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講座詳細タイトル

年末特別企画 食べきれる量をいろいろ♪ お正月のおもてなしおつまみ

講座詳細
講師:コトラボ講師(髙田園葉), コトラボ講師(房前敦子)
年末特別企画 食べきれる量をいろいろ♪ お正月のおもてなしおつまみ
撮影/竹内章雄
今年も年末恒例の<お正月準備講座>を開講します! 今回のテーマは「おもてなしおつまみ」。人が集まり、酒宴の機会も多い時期だからこそ、手作りのおつまみがあれば話のねたにもなり、みんなの気分も上がります。そこで12月28・29日は2日間連続講座として、食卓を彩るごちそうおつまみを実習します。お持ち帰り後、お正月仕立てに盛りつけるためのポイントもお伝えします! メニューは、お店のような出来栄えがうれしい「鴨ロース煮」、そしてこくのある鴨と相性抜群の「鯛のレモンなます」と「焼きれんこんのゆずこしょうマリネ」、そしてお正月の定番でお酒にも合う「栗きんとん」と、かまぼこの飾り切り「ぼたんかまぼこ」の5品を作ります。華やぐラインナップで、年末年始は素敵なおもてなしをお楽しみください。

開催日・予約

12月28日(土)
15:00~17:30受付中予約する
12月29日(日)
10:00~12:30受付中予約する
13:30~16:00受付中予約する
受講料:7,480円(消費税込み)

講座詳細

講師コトラボ講師(髙田園葉), コトラボ講師(房前敦子)
受講料
7,480円(税込み)
講座スタイル実習あり/持ち帰りあり
講座内容・講師デモンストレーション
・参加者実習   
・試食
メニュー・鴨ロース煮
・鯛のレモンなます
・焼きれんこんのゆずこしょうマリネ
・栗きんとん
・ぼたんかまぼこの飾り切り
※実習したおつまみは、すべてお持ち帰りいただきます。
持ち物等・エプロン
・手拭きタオル
・筆記用具
・お持ち帰り用の保冷バッグまたは手提げ袋/コンテナー中1個(15.6×15.6× 高さ8.3㎝の容器)、保存袋(大)3枚・(小)1枚が入るサイズのもの
注意事項・お持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。
・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。
・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。
年末特別企画 食べきれる量をいろいろ♪ お正月のおもてなしおつまみ
撮影/岡本真直
年末特別企画 食べきれる量をいろいろ♪ お正月のおもてなしおつまみ
撮影/野口健志
年末特別企画 食べきれる量をいろいろ♪ お正月のおもてなしおつまみ
撮影/広瀬貴子

※写真はすべてイメージです

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