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アベクミコさんと作る 本気の「カオマンガイ」

講座詳細
アベクミコさんと作る  本気の「カオマンガイ」
カオマンガイは、あらかじめ用意した鶏ガラスープで丸鶏をゆで、濃厚ダブルエキスのスープでジャスミンライスを炊き、カオマンガイソースをかけたゆで鶏とともにいただく人気のタイ料理。このソースは、日本のみそに似た調味料「タオチオ」が味のベースで、濃厚なうまみが特徴。ジューシーな鶏肉と相性抜群です。カオマンガイは、チキンスープの素を利用して米に鶏肉をのせ、炊飯器で手軽に作る方法もありますが、「鶏ガラスープから作ると、本気でおいしい!」とアベクミコさん。講座では手抜きなしの作り方で、ソースとともにカオマンガイを作り、野菜のスープと季節のフルーツのヤム(あえもの)を合わせてタイ・ナイトを楽しみます。カオマンガイのアレンジメニューもご紹介しますので、お見逃しなく!
 
こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。
受講料:7,700円(消費税込み)

講座詳細

講師アベクミコ
受講料
7,700円(税込み)
講座スタイル実習あり
講座内容・講師デモンストレーション
・参加者実習(カオマンガイ、ソース、野菜のスープ)
・試食
メニュー・カオマンガイ
・カオマンガイのソース
・野菜のスープ
・季節のフルーツのヤム
・カオマンガイトード(カオマンガイの鶏肉を揚げたもの)
・カオマンガイトードのソース
・料理に合わせたお酒
持ち物等・エプロン
・手拭きタオル
・筆記用具
注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。
・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。
・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。
アベクミコさんと作る  本気の「カオマンガイ」
アベクミコさんと作る  本気の「カオマンガイ」

※写真はすべてイメージです

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