講師:コトラボ講師(池田美穂子), コトラボ講師(房前敦子) 粉からはじめるシリーズの今月は、冬に恋しくなる「中華の肉まん&あんまん」を手作りします。皮は厚めのふっかふかタイプ。しかも大きくて本格派です! 皮の生地は手ごねし、しっかりと発酵させて作ります。ほんのり甘めで、ふわふわながらもむっちりとしていて、生地の味が存分に楽しめます。肉まんの具は干ししいたけのだしをきかせてうまみたっぷり。中からじゅわっと肉汁があふれ出てきます♪ あんまんは黒ごまをきかせた濃厚タイプ。2種をせいろで蒸したてのところをほおばれば、おいしさは格別。粉の甘さと香りが存分に味わえる、粉からはじめるシリーズの太鼓判メニューです。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:5,500円(消費税込み) 講座詳細 講師コトラボ講師(池田美穂子), コトラボ講師(房前敦子) 受講料5,500円(税込み) 講座スタイル持ち帰りあり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習・試食 メニュー・中華肉まん・中華あんまん・スープ※実習した中華まんは、一部お持ち帰りいただきます。 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の手提げ袋 注意事項・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理は、お客さまご自身でお願いいたします。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 粉からはじめる ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 「美しい花巻き」を手作り~塩豚と香味野菜をはさんで~ 04/06(土) スコーンから手作りして優雅な時間を満喫♪ 英国式クリームティー 04/07(日) 平打ち生パスタを作って本格イタリアン♪ そら豆のレモンオイルパスタ&手作りブッラータ 04/11(木) 罪な組み合わせ♪ さわやかヨーグルトクリーム入りメロンパン 04/11(木) 点心師・青柳ひろ美さんに習う「2種の小籠包~王道豚肉&蟹肉~」に挑戦! 04/14(日) 荻山和也さんに習う『BREAD&DELI』レッスン マカロントッピングのパンを作って、お持ち帰り♪ 04/21(日) Twitter シェア Pin 戻る