講師：岩田麻奈未 岩田麻奈未さんプロフィール 撮影／高山浩数 「おいしく食べて体も心も美しく」を体現し、2019年度グルマン世界料理本大賞のベシタリアン部門でグランプリを獲得した美養フードクリエイター・岩田麻奈未さんによる万能調味料レッスンです。今回、メインの食材に選んだのは「パプリカ」。自宅で簡単に作れるうえ、メニューのレパートリーも豊富な調味料は、パプリカを発酵させることでよりいっそううまみが際立ちます。実習では、発酵パプリカのレシピに加えて「発酵パプリカの生春巻き」にもチャレンジ。試食時は、さらにアレンジをきかせた「なすと帆立てのソテー」や「もち麦のタブレ」「トマトサラダ」も並びます。また、一人1パックお持ち帰りいただけるので、料理のアクセントやかくし味としてぜひご活用ください。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料：6,050円（消費税込み） 講座詳細 講師岩田麻奈未 受講料6,050円（税込み） 講座スタイル持ち帰りあり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習（発酵パプリカ、発酵パプリカの生春巻き）・試食 メニュー・発酵パプリカ・発酵パプリカの生春巻き・なすと帆立てのソテー 発酵パプリカ添え・発酵パプリカともち麦のタブレ・発酵パプリカとトマトのサラダ 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の手提げ袋 注意事項・お持ち帰り後の衛星管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 発酵の魅力 ※写真はすべてイメージです Twitter シェア Pin 戻る