講師:ナカタマリア ケータリングやイベントで大人気のペルシャ料理家のナカタマリアさんによる講座です。あまりなじみがないペルシャ料理ですが、豆、フルーツ、ハーブを豊富に使い、レモン、スパイス、オリーブオイルで風味を加えたヘルシーなメニューが多いのが特徴です。 今回は、中東で人気のサンドイッチ「ファラフェルサンド」を中心にしたメニューを教わります。ひよこ豆を水に一晩つけて香味野菜などで風味づけをし、パン粉をまぶしてからりと揚げるファラフェル。外はカリカリ、中は豆のほっこりとしたおいしさが味わえる、いわば中東風のコロッケです。ビーツのフムスや野菜とともに、ピタパンにはさんでほおばれば、スパイスの香りがあなたをペルシャへと誘います。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:7,700円(消費税込み) 講座詳細 講師ナカタマリア 受講料7,700円(税込み) 講座スタイル実習あり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習・試食 メニュー・ファラフェル・手作りピタパン・ビーツのフムス・野菜のトマト煮込み・キャベツのスパイス炒め・バーブのグラニテ 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具 注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合があります。・お持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 小松あきさんのはじめてのアラブのお菓子~マアムールを作ろう~ 04/25(木) サウードゥ(乾杯)♪ 馬田草織さんの春つまみ4品とポルトガルワイン3種 04/27(土) ツレヅレハナコさんの世界旅行で出会った味~現地ごはん宴会~ 04/29(月) 予約の取れない料理教室が再び! 小堀紀代美さんのライクライクキッチン☆旅の記憶アメリカ編 05/03(金) エリックサウス 稲田俊輔さんと作る、南インドのごちそう <タミル式チキンビリヤニ> 05/04(土) 丸山久美さんといっしょに作る、プリップリ&ジューシーな「ハーブソーセージ&チョリソー」 本格的な腸詰めに挑戦して、お持ち帰り♪ 05/05(日) Twitter シェア Pin 戻る